Die Oliven
Eine tausendjährige Tradition im Belìce-Tal
Nocellara del Belice
Der seit den Anfängen der griechischen Zivilisation geschätzte Olivenanbau hat im gesamten Belìce-Tal eine jahrtausendealte Tradition.
Der Baum hat eine mittlere Wuchskraft, einen ausladenden Wuchs, mittlere Kronendichte und hängende fruchttragende Äste. Das Blatt ist elliptisch-lanzettförmig und mittelgroß.
Die Knospen sind locker strukturiert, haben eine mittlere Länge (30 ± 6,4 mm) und eine geringe Anzahl von Blüten (15 ± 47). Sie sind nicht selbstbefruchtend und blühen im Mai.
Die Frucht hat ein hohes Gewicht (gr. 74 ± 1,6), ein sehr gutes Verhältnis von Fruchtfleisch zu Stein (8,1 ± 1,42), eine kugelförmige Form mit zentraler Position des maximalen Durchmessers und eine abgerundete Apexform mit asymmetrischen Dolden, Lentizellen sind bei der grünen Frucht kaum vorhanden.
Konstante durchschnittliche Produktivität mit Erntezeit Oktober und November. Die graduell reifende Olive wird als Tafelolive verwendet und hauptsächlich in grüner Form verarbeitet.
- gute Größe (140-200 Früchte/kg) mit einem Verhältnis von Fruchtfleisch zu Steinen von mehr als 4
- kugelförmige Form
- knackiges Fruchtfleisch, das sich leicht vom Stein löst
- angemessener Zuckergehalt (>2%)
Gesundheit beginnt mit dem Essen…
Die Olive in ihren verschiedenen Formen ist für ein gesundes und ausgeglichenes Leben unerlässlich.
Der Olivenbaum steht für die Liebe zum Leben, wie uns der große Luigi Pirandello erzählt:
Wie viel wirst du wissen, der du seit dreihundert und mehr Jahren, oh düsterer Olivenbaum, dem Wind nicht nachgegeben hast, und du stehst hier eisern auf diesem einsamen Olivenbaum […] und dächtest du, dass das Leben töricht und der Tod lohnend sei, dann hättest du nicht dreihundert Jahre gelebt.
Zwischen Kastanien- und Olivenbäumen
Unsere Produkte sind sicher und zertifiziert
- Verringerung des Einsatzes von Pestiziden Nutzung der natürlichen
- Fruchtbarkeit des Bodens
- Gewährleistung, dass die gesamte Produktion ausschließlich auf unserem Land stattfindet
Dies ist unsere tägliche Verpflichtung gegenüber unseren Kunden.
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