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L’olio Il Novello, dal sapore forte, è il primo olio ricavato da olive coltivate al naturale.

  • Zona di Produzione: Castelvetrano (Sicilia)
  • Altitudine: 300 mt s.l.m
  • Uliveti: uliveti secolari
  • Metodo di raccolta: brucatura a mano
  • Periodo di raccolta: fine Settembre  – meta’ ottobre
  • Metodo di estrazione: estratto a freddo a ciclo continuo

Formati disponibili: bottiglia in vetro da 0.25 L. o 0.5 L.

     

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Description

Il Novello è il primo olio extra vergine di oliva della stagione, ottenuto esclusivamente da olive Nocellara, una varietà che esprime al meglio le sue qualità grazie al particolare periodo di raccolta. Questo monovarietale si distingue per la sua freschezza, pur rimanendo ben bilanciato, e offre una versatilità straordinaria, rendendolo ideale sia per l’uso a crudo che in cottura. La sua fragranza e freschezza sono talmente uniche che merita quasi di essere sorseggiato!

Abbinamenti perfetti:
L’Olio Novello è perfetto per esaltare piatti semplici e genuini. Ideale da versare su bruschette, insalate fresche, o per dare un tocco di vivacità a verdure grigliate e zuppe. Si abbina splendidamente con carni bianche e pesce alla griglia, oltre che con formaggi freschi come ricotta o caprino. Ottimo anche per condire pasta e risotti, dove il suo sapore fruttato può emergere in tutta la sua intensità.

Provvisto di tappo antirabocco.

Additional information

Formato

Bottiglia da 0.25 L., Bottiglia da 0.5 L.